Site de Talence

Présentation du DUSA

Informations pratiques

Annuaire des personnels

Filières d'enseignement : 

LES PARTENAIRES

Master Biologie Santé
Transformations Agro-Industrielles

 

Conditions d’admission :

· Diplômes requis:

Cette formation s'adresse à des étudiants titulaires d'une Licence ou d'un diplôme équivalent homologué niveau Bac+3 dans des domaines compatibles avec les enseignements du MASTER (Biochimie, Biologie, Agro-alimentaire, Agro-chimie, Biotechnologies, Génie des procédés…).

· Conditions particulières d'admission :

Il est possible d'intégrer directement la deuxième année de MASTER pour des étudiants titulaires d'une maîtrise ou ayant validé une première année de MASTER dans des domaines connexes.

 

Sélection des candidats :

Les candidats sont sélectionnés après examen des dossier par un jury composé d'une partie de l'équipe pédagogique.

 

Retrait du dossier de candidature

Objectifs / débouchés :

Le MASTER " Transformations agro-industrielles " a pour objectif de donner aux étudiants les aptitudes nécessaires à diriger une unité de production dans l'Agro-industrie.

Les étudiants sont amenés à acquérir de nouvelles connaissances et à les mettre en pratique.

C'est l'objet des enseignements pratiques :

Äateliers, journées d'étude technique, mise en situation de production au sein des plates-formes de techniques (AGROTEC, AGIR...),

Äapprentissage des techniques de recherche d'emploi, de la nécessité d'affiner le projet professionnel,

Äla finalité des stages en entreprise de 3mois (1ère année) et 6 mois (2ème année).

Les étudiants issus de la formation pourront alors viser les fonctions suivantes :

Ä en entreprises agroalimentaires, agrochimiques ou agroenvironnement :
Responsable ou directeur de production, Responsable qualité,

Ä en entreprises de services :
Concepteur matériel ou ligne, ingénierie…,

Ä en cabinets conseils et centres techniques :
Aides à l'étude, aides à la décision, recherche et développement, consultant…

 

Organisation des études :

Les enseignements sont réalisés par des Enseignants Chercheurs des Universités Bordelaises et par des Professionnels du secteur Agro-Industriel.

Un stage en entreprise de 3 mois doit être réalisé la première année (d'avril à juillet). En deuxième année la durée du stage en entreprise est de 6 mois (de février à août).

 

CONTENU DE LA FORMATION

1ère année (550 h)

2ème année (520 h)

Semestre 1	Semestre 2	Semestre 3	Semestre 4
TBS191 Anglais scientifique 3 crédits ECTS	TBS292 Initiation à la communication scientifique 3 crédits ECTS	TBS391 Technologie de la Production Génie des procédés 9 crédits ECTS	TBS491 Projet d'entreprise -stage de 6 mois- 30 crédits ECTS
TBS192 Management de la qualité 6 crédits ECTS	TBS294 Composition Transformation des aliments 6 crédits ECTS	TBS392 Méthodologie de la production 9 crédits ECTS
TBS193 Management Stratégie d'entreprise 6 crédits ECTS	TBS295 Qualité nutritionnelles et sanitaires des aliments 9 crédits ECTS	TBS393 Communication projet recherche ou développement 3 crédits ECTS
TBS194 Microbiologie alimentaire 3 crédits ECTS	TBS296 Biotechnologie dans les Agro-industries 6 crédits ECTS	TBS394 Conception projet recherche ou développement 6 crédits ECTS
TBS195 Stratégies production 6 crédits ECTS	TBS293 Initiation projet Recherche & Développement - stage de 3 mois- 6 crédits ECTS	2 options au choix : TBS395 Automatisme et Maintenance ou TBS396 Management et Contrôle Qualité 3 crédits ECTS
3 options au choix : TBS196 Génie des procédés ou TBS109 Signalisation cellulaire et moléculaire ou TBS1010 Structures/fonctions cellulaires 6 crédits ECTS

Contacts

Enseignant responsable 1ère année : Claude ATGIE

Tél : 05 53 48 06 64 - Courriel : claude.atgie@u-bordeaux1.fr

Enseignant responsable 2ème année : Marc VALAT

Tél : 05 53 48 06 53 - Courriel : marc.valat@u-bordeaux1.fr

Secrétariat :

DUSA - avenue Michel Serres - 47000 AGEN
Tél : 05 53 48 06 40 - Fax : 05 53 48 06 41
Courriel : dusa@dus-agen.u-bordeaux1.fr

 

renseignements : dusa@dus-agen.u-bordeaux1.fr

Ecrire au Webmaster

Dernière mise à jour : 09 septembre, 2003
Responsable de cette page : Daniel GASTOU